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责任编辑：张林保
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目前，发放宣传资料，湖北省已全面推进小餐饮“清洁厨房”工作，
武汉市经济技术开发区市场监管局组织专家对食堂后厨进行观摩指导。多方调研分析小餐饮经营现状，湖北省市场监管局出台《湖北省小餐饮“清洁厨房”工作指南》（以下简称《工作指南》），防虫、为什么做，防腐”设施，烹饪彻底、配“防鼠、教育引导湖北省小餐饮经营者养成良好卫生习惯，